笔趣阁>军事历史>铁板木匠>第664章 水煮鲜肉

“客官,要不我给你来一些这契丹的特色菜,你初来乍到应该还没有品尝契丹人的美食吧!虽然比起我们南楚人吃的东西没那么精细,但是口味也是一绝。”

无为道人原本不想尝试了,毕竟他在契丹的皇宫中几乎应该是天天吃大鱼大肉的,但是奈何他是一个道士,为了保持他仙风道骨的形象,他没办法只能装出一副辟谷修炼的样子,每天只是饮用少量的水就完事了。实际上背着契丹天皇他没有少偷偷吃东西。只不过毕竟只能偶尔为之,所以时间一长,饿得面黄肌瘦,十分痛苦,今天趁着出来,也顾不上能不能吃到家乡的美食,这契丹的大鱼大肉现在正合他的口味。

于是店小二一说完这店中的美食他就巴不得每样都吃一遍,管它好吃不好吃的。

“没磨磨唧唧的了,全部都先上来再说吧,一会我边吃你在边给我介绍就可以了。我现在就是肚中没有油水,要吃个几大碗肉就好了。有这样的菜吗?”

店小二看到无为道人确实是一副像是饿过了头的难民一般,要不是看他衣服都是穿上只有契丹贵族才能穿得起的丝绸衣服,他都要怀疑无为道人是跑来吃霸王餐的了。“有有有,这就给客官端上来。”

畜牧和渔猎是草原契丹人的主要生产方式,因而便决定了他们的饮食是以肉、乳类食物为主。辽墓壁画资料显示,契丹人最常见的食肉方式是水煮鲜肉。他们将宰杀的家畜或猎获的qín_shòu先放血,再剥皮去掉内脏,切成几大块,放进大铁锅内,加水,生火,烹煮。肉煮熟后,放大盘内,用刀切成薄片,再蘸以各种作料而食用。

这店小二端上来的第一道菜就是水煮鲜肉,可以说这些牛羊肉可能是从小生活在草原上奔跑的缘故,吃的是新鲜的牧草,一点都没有膻味,无为道人先吃了一口,惊为天人。

“这肉片也太好吃了,叫做什么名堂?”


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