傅紫萱同样是安排了人先把大玉庄小玉庄把虾先起了。
因着前几个月，傅紫萱给醉仙楼写了十来种关于虾的菜谱，八月的主题还以“虾”为主题，每天一道关于虾的菜肴，在八月里，醉仙楼一天推出一道关于虾的菜肴，都没有重样的，那生意好得不得了。
一时之间虾也在敬县城里大卖。连着有间食肆做的一些虾球虾丸之类的熟菜都卖得极好。就是外头有些眼光精锐的，也都买了虾回去做在包子馅里，甚至点心铺里都用虾做起了各种点心糕饼。
别的酒楼、大户人家也都竟相吃虾。一时之间，城里百姓便都知道傅家庄里不仅有各种新鲜蔬菜卖，还有大量的鱼虾，只要有那种要做宴席的人家，都跑傅家庄要货，没办法品种齐全呐，不仅水里游的，地上跑的都有的是。
这秋季的虾看来是不愁卖了。虾塘里的大虾也早就起完了。
这会把大小玉园的一千多亩虾全部倒了进去。陆续又使人往城里卖了一部分，小的照样留在池里。那大的及中等个子的又都挑了出来，把院子收拾了制成干虾和虾仁来。
干虾和虾仁制好后，那大小玉庄，傅家庄和陈村刘村的粮食也都收完了，比上一季要略少一些，不过相差不大。
粮价也没多大变化，只不过那两个村子未从傅紫萱家里领秧苗的人果然在其他粮店那里卖出了更高的价格，拿到钱后俱都喜不自禁。
有一小部分人，看了眼红不已。这相差一两文一斤也是不少钱啊，多拿些钱过年也就能多买些年货了。早知道也学着他们跟别的粮店签约了，一时后悔不已。
当然大部分人还是瞧不上那些人的行径的，仍然一如既往地在收粮后，往傅家送一些自家里产的蛋啊菜啊及各家自制的点心之类。
傅紫萱和陈氏也都命人收了下来，也给了他们回了相应的礼。
粮食收完之后，泥鳅和田螺倒是都不着急起。先把鱼起了。
小的同样起到池塘里。那蟹八月节的时候已是卖了大半，只余一小部分到年节卖的，如今蟹塘也能装下这些小鱼。
大的鱼因养了两季了，那草鱼、鲷鱼、鲫鱼大的都长得到了五六斤一条，平均下来也都有三四斤一条的。
都起了陆续往城里运。那鱼还是很好卖的，她家的鱼个头大，就是要不了多少的，都愿意切两半跟人合着要的。不仅醉仙楼有间食肆卖得好，就是集上也是一个上午，几大桶就卖完了。
傅紫萱每天还放了一百斤到有间肉铺卖。因了城里好些人家下午也是要赶集买菜的，倒不像从其他地方来只赶早集。
杨大兄弟俩于是不仅是宰杀鸡鸭了，鱼也要负责去鳞切段，因着个头大，也有些人只称一段或是一半的。有间肉铺也都可以不用一条一条的买。
这大鱼刺少肉多，谁不爱买呐？
于是那鱼也是销得极好，傅紫萱本来还担心卖不掉，鱼会死掉，让傅紫梅送到醉仙楼做菜用。没想到倒是天天都能卖空。
因家里今年养的鱼多，村里和附近两个村子跟风的人也不少。有一部分人也像傅家一样夏季没起，而是多养了一季的。因了有傅家隐晦承诺卖不掉傅家会按市价收购，便都放心养着。
不过这类人并不多。大多是傅家庄的一小部分人家。这会这些人看着个个长得肥大的鱼，笑得嘴都合不拢。起了鱼后，纷纷先捞了送到傅家来。傅紫萱也并不推辞，也都一一收下。
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