笔趣阁>言情总裁>穿越之厨娘>第90章 杨梅酒和杨梅干

杨梅也吃的差不多了,穆青青看到了南宫辰和小九也在身边站着了,也就打算开始做杨梅酒。

“公子要不你也一起来做吧”

“行啊,你告诉我怎么做,我跟着你的步骤”

“行,先把这些杨梅总清水清洗一遍”穆青青把篮子中的杨梅都倒进了水盆中,放下篮子后便开始一颗一颗的清洗着。

南宫辰和小九看着穆青青的样子也开始清洗着杨梅,说实话这杨梅还挺脏,有些上面还有一丝丝蜘蛛丝。洗好了全部的杨梅水盆中的水也变的脏脏的。

“接下来呢”

“接下来用盐水泡一会就可以了”穆青青倒了一盆清水,又加了一大勺的盐,把清洗好的杨梅全部倒了进去。

穆青青把刚才丁香拿来的酒坛子放在了热水中清洗了一遍,倒出了所有的热水后,把它倒扣在了一边,让里面的水分沥干。

经过一刻钟的时间,穆青青把泡了盐水的杨梅从水里捞了出来放在了竹筛上沥干。

“这水里怎么还有虫子啊”小九在一边叫着。

“没关系的小九,这是杨梅里的虫子,它的名字叫果蝇,果蝇从小是吃杨梅果肉长大的,幼虫期的果蝇,在无菌情况下繁殖,干净无毒、不会导致生病,也不会寄生在人体内。它们进入胃里后,无法在胃酸中存活,最终会作为蛋白质和食物一起被消化”

“那就好,那就好,刚才还吃了这么多杨梅,现在又看到了这么多虫子,不过你这么一说我就不担心了”小九拍了拍自己的胸口。

穆青青把沥干水分的酒坛子抱了过来,把杨梅放进了酒坛中,就这样一层杨梅,一层冰糖,没一会酒坛就被杨梅装满了。

“公子,可以麻烦你把那边角落的烧酒搬来吗?”

“可以”南宫辰来到了角落搬起地上的烧酒,抱着走到了她的身边。打开盖子后按照穆青青的要求把烧酒一点一点的倒进了酒坛中。

“够了公子,已经满了”

南宫辰听到穆青青已经喊停,马上端起了酒坛子,放在了地上,拿来了一个全新的盖子递给了她。穆青青把盖子封好后,又拿来了个小坛子也同样装满了杨梅和冰糖,南宫辰继续在小坛子中倒满了烧酒。

“公子,我能把这一小坛子杨梅酒带回去吗?到时候给我爹也尝尝”

“没问题啊,反正后院杨梅树上还有这么多杨梅呢,到时候在做这些就行了,一坛你就带回去吧,觉得少的话你在做一坛”

“不了,不了,就这一小坛就可以了”穆青青把小酒坛擦了擦放在了一边。

“这还剩这么多杨梅,打算做什么呀”南宫辰来到竹筛旁边,拿起一颗放到了嘴里并问着穆青青。

“这些我打算做些杨梅干给你们尝尝”

“杨梅干,你可真厉害,怎么什么都会做,魏楠你会做吗?”

“公子你说笑了,我这木鱼脑袋,除了烧这些菜其他啥也不会”主厨在一边不好意思的说着。

“哈哈,是嘛,我看也是,你们都没有穆姑娘聪明,那你们好好的学学,学会了到家里还可以做给家里的爹娘,夫人孩子吃”

“行,公子,我们会好好学的”厨房中大家有说有笑的。

穆青青把刚才晒外竹筛上的杨梅全部收到了盆中,拿回了厨房。

把杨梅全部倒进了锅中,加入适量的清水,在加了一勺的盐,点上柴火就开始煮,沸腾后把杨梅水逗好了出来。穆青青把准备好的冰糖全部倒进了杨梅中。继续加热,慢慢的冰糖开始融化,这时杨梅中的水份也开始渗出来。

穆青青从一旁拿来了锅铲,不停的在杨梅中翻炒,就像炒菜一样上下的翻炒,炒到水分干了,杨梅也慢慢的变小,颜色也开始转变成了黑色,穆青青看到锅中的杨梅差不多也没有了多少水分,让小九把外面的竹筛拿进来,她用筷子一颗,一颗爸锅中的杨梅夹到了竹筛上。

“好了,小九麻烦你再把抓晒拿出去,让太阳晒一晒,晒干了我再继续下一步”小九拿起竹筛就往厨房外走去。把它放在了外面的石凳上,现在正是太阳最猛的时候,想必一会就能把杨梅晒成干了。

穆青青回到了厨房给南宫辰和小九做了一点爆米花和奶茶,并让他们两人在外面等着,怕厨房中的油烟味熏到南宫辰。两人拿着奶茶和爆米花去了厨房外坐在了凳子上,边吃东西边看里面的人炒菜。

经过了两三个时辰,穆青青来外面看到了竹筛上的杨梅已经变成了杨梅干。南宫辰和小九帮着她把杨梅一颗一颗的拿了下来。

穆青青把杨梅拿进来厨房,再一次把它们倒进了锅中,把白沙糖倒进了锅中进行翻炒,一会白砂糖都粘在了杨梅干上。她把锅中的杨梅都盛了出来分成了两份,一份给了南宫辰还有一份留下来打算给厨房里的人尝尝。

“公子你尝尝”

南宫辰拿起了一颗杨梅干放到了嘴里,酸酸甜甜的,白砂糖在嘴里咯吱咯吱加上这杨梅两样东西加在一起简直就是绝配。

“好吃,我给我娘拿一点去”

“行,如果夫人觉得好吃,我在多做一些”

南宫辰拿着杨梅便走出来厨房,朝前院去了。

“这杨梅干真好吃,穆姑娘你在做一些呗,厨房没事的可以拿来当休息消遣时的小吃”

“行没问题”

南宫辰刚踏进房间的门,就叫着老夫人,“娘,娘你看我给你带了什么好吃的”

“辰儿什么事让你真的大呼小


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