叶菀自己空间里就有许多糖，她想吃就可以拿出来随时吃的，可是这些是张海川特意给她买的，大概也是想着她还是个孩子呢，没怎么吃过甜食。
这么一想，心里小感动，吃起来欢快，“谢谢舅舅，我挺喜欢吃炒糖的。”
“等赚钱了，天天给你吃，吃不腻你！”
叶菀就抿着唇笑，“我不会腻的，腻了也可以分给小蕊吃，小蕊吃糖不腻。”
两人说笑着，第一辆去县城的马车开了，遂跳上去，付了四文钱赶紧坐好。
等到了县城，城门刚打开，马车进城后，张海川和叶菀就下车了，直接朝着廖记酒楼走去。
廖记酒楼的门还关着，里头的声响却是已经有了，正准备开门呢。
张海川就上前去敲门，喊道“小二哥，小二哥，开个门！”
“谁啊，大清早的，还没做生意呢！”
店小二抱怨着来开门，结果看到是张海川这张熟面孔，顿时就乐了，笑着热情的把人迎进来，“是海川哥啊，你来的可真早，掌柜的昨儿就有交代，今儿你得来，让我们见着了得好生招待着。”
说话间，就给拉着张海川坐下了，又想去倒茶。
张海川却把人拉住，直说“我找你们东家呢，廖掌柜的呢，在家里头还是在酒楼里？”
这廖记酒楼后头有院子，是可以住人的，廖友善有时候酒楼生意忙活晚了，也不回家去，就直接在酒楼后的院子里睡了。
这事情熟知的人都知道，听张海川这么一问，店小二又笑，点头，“在呢，昨儿非要睡这边，说是今早好早起，感情是等着海川哥你呢，你这面子大了。”
店小二的奉承张海川没在意，却也和往日一样插科打诨，说笑着准备在一楼大堂等着。
叶菀就坐在桌子的一边，什么也不言语，仿佛安静之极。
廖友善从后头走到前堂，一眼就看到了坐在那儿等着的张海川和叶菀，心里顿时觉得这两个人实在。这两人来的也太早了！
“海川，小菀丫头。”廖友善喊了声，笑眯眯走过去，“你们俩什么时候来的，来了也不让人喊我一声。”
“也没多久，就是想赶早点，免得耽误了廖掌柜的您做生意。”张海川笑呵呵起身，却是没一点等待多时的不耐。
廖友善又去看叶菀，发觉这小姑娘比昨儿更加的安静了，可气度上却是不一样了，嗯，又见沉稳许多。
这么一比较，这当舅舅的张海川倒是显得有些活泛了。
不过活泛的人自有活泛的人的好处，廖友善看重这一对舅甥，有意结交，就带着人直接去了后头的厨房。
在那儿，已经直接准备好了今日要做冰皮月饼的一应所有材料，而且量有些多。
叶菀是第一次进了酒楼后头的大厨房，这个大的程度非她之前看到的可以比拟，颇有点现代大酒店后厨的架势。
不过她也算见多识广了，只是赞赏这厨房的高端大气，并没有其他神色。这一切落在廖友善眼里，对叶菀是越发的高看了。
“今儿酒楼还要营业，所以不可能所有大厨都有空余，我让其中两个面点的师傅跟着你一起做，你把他们俩教会了，基本上就行了。”
廖友善又指了指另一边，那里是没有油烟的一个区域，被单独隔离出来的，“昨儿零时搭建的，效果不算好，小菀丫头将就着用吧。”
叶菀却点头，“廖掌柜的心细，这都想到了。”
廖友善却笑呵呵的，摸着肚子，“我可是还没吃早饭呢，不如小菀丫头这就开始，还有三种馅料没吃过，先做了我尝尝？”
叶菀微微一愣，随即点头，“那行，您等着一会儿，我这就开始做。”
“这感情好，我让两个面点师傅过来，这就跟着你学。”
廖友善说完就让厨房的伙计去喊人，而他自己也不嫌厨房里头油烟重，干脆的站在那儿，一边等着叶菀的冰皮月饼一边和张海川聊天。
“海川啊，你们这接下来有什么打算？”廖友善聊的很随意，但是话题渐渐就被他带起来了。
张海川有小头脑，但是和廖友善这种油滑的老狐狸一比较，简直就是小巫见大巫，很快就都兜了底。
“能干什么，就是想着把店面开起来，小菀想做点小买卖，我也正有这想法，不过具体做什么还都没想好呢！”为了这事儿，张海川也发愁。
廖友善点点头，语重心长道“凡事开头难，既然下定决心了那就得好好干，如果有什么难处，一定要来和我说，能帮得上忙的，我自然是乐意之至。”
张海川大喜，却没有真的顺竿子往上爬，只谢过。
两人说了会儿话，那边做冰皮月饼的一处却是吵闹起来了。
廖友善眉头一蹙，“怎么了这是？”
“瞧着像是……廖掌柜的过去看看？”张海川担心自己外甥女，却也不好在人家的地盘上太直接。
等廖友善点头走上前，他才紧跟其后，两人走近了，才晓得是怎么一回事。
关于馅料的问题。
叶菀将剩下的三种馅料调制方法告诉两个面点师傅，当中就有两种遭到了两位面点师傅的反对。
正巧，见着廖友善来了，两个人一起告状。
“掌柜的，这哪里来的小丫头，这调制的馅料根本行不通，茶叶怎么能做馅料，根本没有这种吃法。”
“掌柜的，还有这个馅料，咸鸭蛋的蛋黄拿来包进月饼皮子里，这皮子可是甜的，一甜一咸