笔趣阁>都市现代>我是勤行第一人>533 春笋为纸,但缺刀功(二合一)
为能够平衡这两者的华夏美食只有沪帮菜中的腌笃笋。

今天我才知道,真正能够平衡两者的美食原来还有您的这道‘烟熏腊肉’!”

路天明闻言顿时脸色大变:“你......你是怎么知道的?这不可能!”

“哎哎哎,老路痴你行不行?

他连我都赢了,老叫花都要甘心给他当二厨,这还有什么不可能的?

不过......周神厨啊,你该不会是说老路痴竟然用了......”

“可不就是吗!”

周栋苦笑摇头:“那可是春笋啊!

比起冬笋,春笋更为鲜嫩且富有生机,是大自然馈赠给人类的无上山珍之一!

谁能想到竟然有人会把这么珍贵的春笋活活晾晒成干,然后再拿来做燃料?

这真的是太奢侈了!

不过虽然奢侈了些,却不会让我感到可惜,因为这些春笋确实成就了最美味的烟熏腊肉。

我们之前品尝的时候,总感觉这道腊肉既有腊肉应有的鲜香厚腻,又有着一股说不出的清新味道,仿佛吃多少都不会吃腻一样,其实这都是春笋的功劳!”

我擦!

怀良人和严一都听傻了,好家伙,神厨就是神厨,真是能折腾啊,就这么浪费珍贵的春笋?

幸亏这位路前辈不做西餐,否则谁敢保证他不会拿黑松露烧了来熏肉?那会让天下所有做西餐的厨师发疯的!

路天明长叹一声:“厉害厉害,怪不得老叫花会输给你了,他输得果然不冤枉!

老叫花,我还得谢谢你,想不到我居于华·山三个月,竟然还有机会得遇知音,这都是你的功劳!”

石不语一愣:“老路痴你先等等......

我说你没发烧吧?什么华·山!这里是太山!

你这路痴病可是越来越严重了,这可不行啊,以后可不能到处乱跑了,否则说不定哪天你就变成失踪人口了。”

“太山?”

路天明一脸的疑惑:“老叫花你确定?难道我又迷路了吗?”

周栋苦笑道:“路前辈,这次老石头没说错,这里确实是太山......我们这次来太山找你,是有件事情想要向您当面请教。”

“对对对,我想起来了,这里是太山!

哈哈哈,好在跟华·山的距离也不算太远,还好还好。”

路天明哈哈大笑:“对了,你们找我有什么事情?”

“路前辈,我们正在尝试还原一道失传美食—‘纸包炸鸡’,

这道美食的重点在所用的纸,却并不是如今很多厨师常用的烘培纸,更不是做盐焗鸡用的卫生纸。

我也是听老石头说,您对这道纸包炸鸡所需要用到的‘食纸’颇有研究,所以特来请教......”

“哈哈哈,老石头,你也有今天?”

路天明听完周栋的话又是一阵大笑:“周神厨勿怪啊,我这可不是冲着你。

不瞒你说,我对‘食纸’是有些研究,但是也仅仅只是找到了正确的方向而已,那日提起此时,他们几个都听不进耳,还说我这是什么旁门左道、奇技银巧,当时气得我也不想说下去了!

怎么,老石头你现在倒是想起我来了?

先不提周神厨的事,你是不是该向我当面认错呢?”

“老路痴,给你脸了是吧?”

石不语大怒,当着后辈的面,你老小子怎么还得理不让人了?

说你是旁门左道有错?华夏菜色千百种,真正能用到所谓‘食纸’的又有几道?

你把精力投入到这类小道上去,不是走火入魔是什么?

不过现在还真不能跟路天明较劲,现在他可是周栋的二厨,主厨来请教人家,你个二厨却跟人家先怼起来了,勤行有这样的规矩吗?他虽然自称勤行老怪物,却比年轻一辈的勤行人更加谨守规矩。

“行行行,谁让老叫花有求于你呢?

我错了!你老路痴是对的,我收回当初的话,这成了吧?”

路天明放声大笑:“成了成了,能让你老叫花当面认错,我开心着呢。

周神厨,说起来还得感谢你啊,让我出了这口闷气!”

周栋也不好多说,只得笑道:“路前辈说笑了,应该的,应该的。”

“这‘食纸’要制造出来确实非常繁琐,首先它是真正的纸,要得到它就得自己造!”

“自己造?”

周栋不觉皱眉,这可是跨行业了,难道还得跑去造纸厂定做不成?

路天明呵呵笑道:“没错,必须要自己来造,因为现代的造纸厂根本就没了这种工艺。

要造这种纸,必须要遵循蔡伦造纸的古法,缺点呢是比较繁琐,不过也有优点,既然是蔡伦的古法,也就不需要现代的一些造纸设备。

其实我研究‘食纸’多年,方法已经基本掌握了,现在主要是卡在造纸材料上......”

周栋奇道:“难道说这造纸材料非常的珍贵,很难找到吗?”

路天明摇头道:“要找到不难,可要用它造出‘食纸’来可就难喽......”

“哦,不知路前辈说的这造纸材料究竟是什么?”

“远在天边,近在眼前。”路天明笑道:“这造纸材料你刚才还亲口说过的,难道这么快就忘记了?”

“什么?”

周栋脑中灵光一闪:“我明白了,难道是春笋?”

“正是春笋!”

路天明点头道:“所以这‘食纸’也可称为‘笋纸’,是以蔡伦古法,用春笋为材料造成。

不过这仅仅是我多年研究出的方向,虽


状态提示:533 春笋为纸,但缺刀功(二合一)--第2页完,继续看下一页
回到顶部